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Let's cook some rice with ル・クルーゼ!

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結婚祝いで頂いたル・クルーゼ「ココット・ロンド20」オレンジですが・・この20とう言う大きさでは、一度にたくさん作る事が出来ないので、いつも肉じゃが止まりでした(お味噌汁には大きい)。 私はトマトスープやカレーなどは具沢山で2~3日分作りたいタイプなので・・

で、ある日問題が発生したのです。

炊飯器でいつもお米を炊いていたのですが、うちの炊飯器は子供の手に届く場所にしか置く場所が無く、いつも子供が寝たら直ぐ炊くみたいな感じだったのですが・・

子供の背がどんどん高くなり、いたずらも多くなって来たのもあり、もうこれは無理だなと判断(>。<)。

そして、日ごろから雑誌などで紹介されている、ルク鍋で炊くお米の事を思い出しました。

始めは鍋でお米は面倒なのでは??と思っていたのですが、意外に簡単なのです(笑)。

ロンド20なら2.5合のお米が余裕でたけます。

まず、お米を普通にとぎ、30分ほど分量の水につけます。
後は中火で沸騰するまで火にかけます。沸騰したら、ごく弱火で10分間煮ます。必ずタイマーはセットすべしです!10分たったら直ぐに火を止めて、さらに10~15分蒸らします。

たったこれだけ!超簡単です! びっくりするほど美味しいですよ。安いお米なのに・・ふっくらで 甘味も出て 最高です! 

噂は本当だったのです。「一度、ルクでご飯を炊いたら、もう二度と炊飯器でお米を炊く気になれない。」今の私がそのセリフ通りになりました(^。^)。


Put 2 cups of rice in a bowl and wash it under running water, til it becomes transparent.   Then put rice and 2cups of water in the pan and leave it that way for about 20 to 30min.  Next, cook it under medium heat and when it boils, lower the heat and simmer for 10min. Better to set the timer for accuracy.  After 10min. stop the heat and let it steam for another 10 to 15 min.  That's it!  It's very easy and tasty!  You should try this at least once (^_^ )/ .



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湘南の地で夫と娘、そしてベッキー(ウェリッシュ コーギー ペンブローク)の三人と一匹で暮らしています。

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  • 2007年05月04日 (金)
  • 09時52分16秒



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